【摘 要】
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目的测定三种石斛中微量元素的含量,并探讨鼓槌石斛多糖水提法的提取工艺,为其开发利用提供依据。方法采用全反射X射线荧光光谱仪对3种石斛中微量元素进行分析测定;探讨水提
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目的测定三种石斛中微量元素的含量,并探讨鼓槌石斛多糖水提法的提取工艺,为其开发利用提供依据。方法采用全反射X射线荧光光谱仪对3种石斛中微量元素进行分析测定;探讨水提法提取多糖的工艺参数,用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果 3种石斛中富含对人体有益的Fe、Zn、Cu微量元素;最佳水提多糖的工艺条件为:料液比1:20、提取时间1 h、提取次数3次。结论 3种石斛的微量元素种类基本相同,且均富含Fe、Zn、Cu微量元素;优选得到的鼓槌石斛多糖水提工艺稳定可行。
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