【摘 要】
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目的评价蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响。方法按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫力功能检验方法,经口给予小鼠0.833g(/kg.bw)、1.667g(/kg.bw)、5.000g(/kg.
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目的评价蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响。方法按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫力功能检验方法,经口给予小鼠0.833g(/kg.bw)、1.667g(/kg.bw)、5.000g(/kg.bw)剂量的蛋白质粉30d,测定细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能指标,以及NK细胞活性。结果三个剂量组均能显著提高小鼠的NK细胞活性(P<0.001),1.667g(/kg.bw)、5.000g(/kg.bw)剂量能显著提高小鼠的迟发型变态反应、抗体生成细胞数(P<0.05或P<0.01),5.000g(/kg.bw)剂量能显著提高小鼠的碳廓清能力(P<0.05)。各剂量对小鼠体重增长、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、半数溶血值、巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力及ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力均无显著影响(P>0.05)。结论蛋白质粉具有增强免疫力功能。
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