日本食用菌产业现状

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日本食用菌的科研水平、设施化栽培水平世界领先。对日本食用菌栽培的历史、栽培方式、主要产地、食用菌菌种生产方式、品种权保护现状等进行综述,以期对我国食用菌产业的健康持续发展提供借鉴。
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