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淀粉是一种天然高分子聚合物,也是自然界来源最丰富的一种可再生物质,由直链淀粉和支链淀粉两部分组成,其水解的最终产物为葡萄糖.……
淀粉类药用辅料改性方法的研究进展
【摘 要】
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淀粉是一种天然高分子聚合物,也是自然界来源最丰富的一种可再生物质,由直链淀粉和支链淀粉两部分组成,其水解的最终产物为葡萄糖.……
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2006年9期
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