【摘 要】
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采用超滤法分离西洋参多糖并研究其免疫增强活性。采用不同分子截留量的超滤膜将西洋参根水提物分为>100ku(AGP1)、30~100ku(AGP2)、10~30ku(AGP3)和<10ku(AGP4)四个多糖组分
【机 构】
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山西大学环境科学与工程研究中心,中国农业科学院作物科学研究所,中国农业科学院农产品加工研究所,齐鲁工业大学食品与生物工程学院
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采用超滤法分离西洋参多糖并研究其免疫增强活性。采用不同分子截留量的超滤膜将西洋参根水提物分为>100ku(AGP1)、30~100ku(AGP2)、10~30ku(AGP3)和<10ku(AGP4)四个多糖组分,测定了四个多糖组分的总糖含量、单糖组成及免疫增强活性。结果表明:西洋参多糖的得率为5.17%,其中,AGP1~AGP4分别约占46.61%、3.30%、12.11%和37.98%。四个多糖组分的总糖含量范围为42.87%~56.55%。单糖组成分析表明,各组分分别由6~8种单糖组成,且均含有阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸。免疫增强活性研究表明,AGP1与AGP2可显著促进巨噬细胞NO、TNF-α、IL-6及IL-10的生成,具有较强的免疫增强活性。
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