论文部分内容阅读
以新疆昆仑雪菊为原料,采用超声-微波协同提取昆仑雪菊色素,在单因素试验的基础上,采用响应面试验设计,以雪菊色素色差值(E)为响应值,以浸取温度、浸提时间和料液比为影响提取过程中的3个因素进行试验设计;并测定雪菊色素提取液对DPPH自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O^2-·)的清除能力。结果表明:超声-微波协同提取昆仑雪菊色素最佳工艺条件为:提取时间20 min,提取温度44℃,料液比1∶21,乙醇浓度50%,微波功率120 W,在此条件下提取的雪菊