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通过单因素试验,对豆油脱臭馏出物的最佳预酯化工艺进行研究,得到最佳工艺：醇油比为12∶1,催化剂含量为1.0%,温度50℃,反应100min。在该条件下,验证试验表明,豆油脱臭馏出物的酸价可以降低至8.5mgKOH/g。
大豆油脱臭馏出物预酯化工艺研究
【摘 要】
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通过单因素试验,对豆油脱臭馏出物的最佳预酯化工艺进行研究,得到最佳工艺：醇油比为12∶1,催化剂含量为1.0%,温度50℃,反应100min。在该条件下,验证试验表明,豆油脱臭馏出物的
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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江苏省普通高校研究生科研创新计划（CXLX11_0602,CXZZ12_0699）
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