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为阐明多花黑麦草生长发育进程中养分变化的规律和品系间差异，田间试验测定了早熟品系孕穗到开花、晚熟品系拔节到开花不同器官中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、非结构性碳水化合物（NSC）含量和干物质体外消化率（IVDMD），结果表明：早熟品系孕穗到开花、晚熟品系拔节到开花，NDF和ADF含量均在孕穗期最低；同时，NSC含量最高，分别达千物质重的2．68％和2．85％，IVDMD亦较高。早熟品系抽穗后IVDMD快速降低，而晚熟品系下降较为缓慢，从拔节到开花一直保持较高的营养品质。早、晚熟品系叶鞘的I