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设计性实验能够有效地提高学生的学习兴趣。概述了设计性实验在食品工程原理课程中实施情况，并探讨了下一步的改革方法，为食品专业培养实践型人才奠定基础。
设计性实验在“食品工程原理”中的实施与探讨
【摘 要】
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设计性实验能够有效地提高学生的学习兴趣。概述了设计性实验在食品工程原理课程中实施情况，并探讨了下一步的改革方法，为食品专业培养实践型人才奠定基础。
【机 构】
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浙江海洋学院食品与药学学院
【出 处】
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浙江海洋学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2007年4期
【基金项目】
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浙江海洋学院校级高等教育教学改革研究项目（一般项目）
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