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结构标准及技术研发展方向的问题电压力锅是一种用电加热并通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹调的密封式电热锅。由于工作时带有压力，制造、生产过程中涉及相关的技术和工艺较为复杂．造成这一产品的发展较为缓慢。从电压力锅的结构上来看，是从一般的简易式电加热高压锅起步发展的．开始时控制并不精良．也难以实现自动化，只是改变了加热的方法。但随着消费者使用要求的提升及技术的进步，