【摘 要】
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【正】 葡萄贮存在变化大的温度下,果穗各项生理活动(如呼吸作用、酶的变化等)旺盛,消耗营养物质多,从而使果粒细胞溶液浓度变淡,减弱抗逆性,易受菌类感染而腐败。若温度变化
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【正】 葡萄贮存在变化大的温度下,果穗各项生理活动(如呼吸作用、酶的变化等)旺盛,消耗营养物质多,从而使果粒细胞溶液浓度变淡,减弱抗逆性,易受菌类感染而腐败。若温度变化小,如处于水中,且水温稳定在接近0℃时,植物体内各种生命活动都降到最低程度,抗逆性会明显提高,故易于保存。我连续三年采取前段利用4℃以下的水和后段利用
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