【摘 要】
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井冈山红米稻为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭”指的就是这种米。因此,井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于江
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井冈山红米稻为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭”指的就是这种米。因此,井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于江西省井冈山市、遂川县等地。它营养丰富、蛋白质含量高,饭味香浓,口感好。为扩大生产量,井冈山市已建立了培育基地,井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。井冈山的稻田多为山泉水灌溉。
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