【摘 要】
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[目的] 为了解红旗东方豚肉食用的安全性,对红旗东方豚肉进行了急性毒性试验.[方法] 先将河豚鱼去皮取10 g肉剪碎,置高速组织分散器中加少量蒸馏水匀浆(8 000 r/min)1 min,重
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[目的] 为了解红旗东方豚肉食用的安全性,对红旗东方豚肉进行了急性毒性试验.[方法] 先将河豚鱼去皮取10 g肉剪碎,置高速组织分散器中加少量蒸馏水匀浆(8 000 r/min)1 min,重复3次,加蒸馏水至20 ml,供试验用;选用健康昆明种小鼠20只,雌雄各10只,体重为18～22 g.以10 g/kg体重的剂量进行灌胃,灌胃量为0.2 ml/10 g.连续观察14 d.记录中毒表现及死亡情况;同时选用健康Wistar大鼠20只,雌雄各10只,体重为180～220 g.灌胃量为10 ml/kg体重,
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