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采用苯酚硫酸法,以葡萄糖作为标准品,对茶中多糖进行提取和含量分析.结果显示在85℃下3%碳酸钠溶液中提取可得最大值,多糖含量可达3%～8%.表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠.
红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定
【摘 要】
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采用苯酚硫酸法,以葡萄糖作为标准品,对茶中多糖进行提取和含量分析.结果显示在85℃下3%碳酸钠溶液中提取可得最大值,多糖含量可达3%～8%.表明采取比色法测定多糖含量简单、可
【机 构】
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喀什师范学院生命与环境科学系; 喀什师范学院生命与环境科学系 新疆; 喀什844007; 新疆; 喀什844007;
【出 处】
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喀什师范学院学报
【发表日期】
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2004年期
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