【摘 要】
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《美国临床营养学杂志》最新发布的一项研究称,吃炸薯条会增加早亡风险。该研究的首席作者、意大利帕多瓦国家研究委员会科学家尼古拉·瓦诺尼斯称,吃薯条的人越来越多,而且
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《美国临床营养学杂志》最新发布的一项研究称,吃炸薯条会增加早亡风险。该研究的首席作者、意大利帕多瓦国家研究委员会科学家尼古拉·瓦诺尼斯称,吃薯条的人越来越多,而且大部分都是油炸过的。为研究吃炸薯条和早亡风险的关系,研究人员在8年内追踪了4440名45~79岁的人,收集他们每周吃油炸和非油炸土豆的摄入量。观察期间,共有236人死亡。
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