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一、移栽1，移栽时间。小辣椒移栽时要选择大苗、壮苗，苗高15—20厘米，有6—10片叶，已经现营开花，根系发达、完整并带有老床土的苗子，苗子的叶色黑绿属正常。在谷雨前后，即4月下旬至5月上中旬。地温开始稳定在17℃-18℃时移栽比较适宜。过早易受冻害，不会生新根，缓苗慢，容易形成小老苗；过晚则影响产量。