霉菌毒素都是吃进去的

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<正> 说起霉菌,大家都知道,一到夏初,在我国的南方地区,就是烦人的黄梅天气,又湿又闷热,什么东西都发霉。 霉菌和人类的关系非常密切,有对人类有益的霉菌。我们平时吃的腐乳、豆豉、甜面酱以及酱油,都是经过霉菌的作用,其味道特别鲜美。过去,不少人家自己制作腐乳或者酱,营养也很丰富。 但是,也有对人类有害的霉菌,会产生一些毒素。癌的发病就和霉菌毒素有
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