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近年来，随着人们生活水平的不断提高和科学技术的进步，人们对犬肉的滋补．美容、健身（冬食去寒．夏食降暑）等药用功效的认识越来越高，引发了人们食肉结构的变化。犬肉悄然摆上了人们的餐桌，进入了千家万户．走进了高级宾馆、饭店。狗肉一条街、狗肉餐馆、狗肉火锅等在全国各地城镇乡村随处可见。这一变化，为肉犬饲养创造了商机，同时也为人们提供了一条致富途径。