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近年来，伴随着人们生活水平的逐渐提升，商业建筑建设量逐年增加，其中又以餐饮项目占有大量比重。以北京南郊某项目为例，从通风、空调、结构预留荷载、隔油机房及隔油池／燃气四个方面论述如何在设计初期就从全局考虑，将餐饮条件预留，以减小对后续招商及装修改造的制约，同时也可保证后续二次装修改造中使用空间的完整性，在一定程度上实现建筑多种使用的可能性。