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日本的ITOH公司研究证实,健康母鸡产的蛋营养价值较高。该公司新近开发出一种铁和V_D含量较高的鸡蛋。这种鸡蛋的铁含量比一般鸡蛋高出70％,V_D高出10倍,用作人的保健食品有利于骨骼钙的沉积,可防止骨质疏
日本研究出一种高营养鸡蛋
【摘 要】
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日本的ITOH公司研究证实,健康母鸡产的蛋营养价值较高。该公司新近开发出一种铁和V_D含量较高的鸡蛋。这种鸡蛋的铁含量比一般鸡蛋高出70％,V_D高出10倍,用作人的保健食品有利
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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1994年1期
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