男性脑萎缩比女性快得多。也就是说男性更应该保护大脑，必须科学地用脑。这是美国一科学家最近发布的一项研究结论。
　　成年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地减少，但在脑细胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。男性大脑的表面部位丧失的细胞比脑的中间部位失去的细胞要多，而脑的表面部位涉及到人的认知功能，如推理、计算、逻辑、语言和概念产生等等。研究发现，女性大脑两侧失去的脑细胞大致相等，而男子大脑左侧失去细胞数量大约是右侧的两倍。男性丧失的脑细胞大多是与语言、推理等认知能力有关的脑细胞，因此，男子患老年痴呆症的比女性多。
　　脑保健的方法很多，但最易忽视而又极为重要的是如何科学地用脑，以免过度用脑，导致脑细胞受损与记忆衰退。不开夜车是一种保护大脑的有效方法。人体内的肾上腺皮质激素和生长激素只有在夜间睡眠时才分泌，前者在黎明前分泌，后者入睡后即产生。肾上腺皮质激素具有促进体内糖的代谢与肌肉发育的功能。生长激素既可促使青少年生长发育，也能使中老年人延缓衰老。夜晚用脑过度，会使人的肌体节奏规律紊乱，导致脑细胞衰减。
　　保护大脑应多吃鱼，尤其是海鱼，对补脑最有益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。另外，专家向用脑过度者推荐两种极不起眼的食物：蒜和葱。蒜和葱中都含有一种叫“前列腺A“的物质，能舒展小血管，促进血液循环，降低血压，具有较好的健脑功能。