肉豆蔻挥发油β-环糊精包合工艺研究

来源 :徐州医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sh_duoduo
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目的研究肉豆蔻挥发油β-环糊精包合的最佳工艺.方法正交试验法,考察挥发油利用率指标.结果优选出包合工艺为:肉豆蔻挥发油:β-环糊精=1:8,包合温度50℃,包合时间2 h,挥发油利用率为79.7%.结论此工艺适合大批量生产.
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