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畜牧业的发展与动物防疫、环境保护、消费者身体健康有着非常密切的关系。动物疫病对养殖业的危害非常严重,它不仅有可能造成家畜家禽的死亡和动物产品污染,影响群众的正常生产生活和国际贸易,而且,一些人畜共患病还可能传染给人。由于规模化、集约化、标准化养殖的兴起,加之动物的远距离调运频繁,使得动物传染病的远距离传播更加容易。