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一、项目教学法实施背景
刺绣是针线在织物上绣制各种装饰图案的总称。中国刺绣是欣赏和实用并举的民族传统工艺。刺绣在服饰中起着画龙点睛的作用。服饰刺绣课程是服装市场营销与制作专业开设在第二学期的必修课，其课程目标如下。第一，让学生了解刺绣史以及刺绣的相关理论；第二，学生能够根据给定材料结合当下流行趋势设计出图案及确定针法；第三，学生能够独立完成刺绣作品。
但由于条件限制，传统的教学方法只能完成第一目标，其原因如下。
授课方面：传统的授课将重点放在中国传统刺绣的历史了解及针法学习上，讲授内容以课本为中心，讲授方式也是老师为课堂主角，学生被动接受。这导致学生不了解市场及流行趋势，能够掌握知识但不知如何运用，不利于学生专业成长及就业。
实践方面：服饰刺绣是实操性很强的一门课程，学生不仅要能够完成刺绣作品，更要懂得如何设计刺绣作品。这就要求学生具有刺绣理论知识、刺绣技能的同时具备一些设计、对美的解读能力。传统教学只注重学生基本针法操作的教学，对于针法的运用及材料的选配及成品的制作方面很少涉及。学生接触不到企业真实任务，缺少实践能力。
二、项目教学法实施方案
基于以上问题，引入项目教学法是最有效的教学方法。项目教学法就是在老师的指导下，以“任务”为背景，学生负责前期的收集信息、设计方案、项目实施甚至后期的评价，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。在项目完成过程中，学生全程参与，教师在此过程中起着监督和辅导的作用。
项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，主张先练后讲，先学后教，理论与实践相结合。强调学生自主学习，主动参与，能够培养学生的自学及创新能力。课堂也由原来的三尺讲台延伸到了资料区、网络乃至实体市场，构建了学校与市场的纽带。学生在完项目任务的同时不断提升专业技能水平，真正培养出技艺高超、具有创新精神的实用型人才。因此，项目教学法十分适合服装专业相关课程的教学要求。
三、项目教学法实施过程
1.课前准备
以服饰刺绣课程中女装刺绣项目为例，笔者在15服装中级1班授课时采用了项目教学法。首先，结合企业真实案例制定项目学习任务书，编制工作页，设定学习目标，对现有学材进行分析，准备相关教学资源。其次，对该班学生进行学情分析。该班学生全部为初中毕业生，已在学校学习生活一年，有一定的专业基础，学生动手能力强，班风较好。再次，成立学习小组，每组人数6～8人，共4个学习小组，小组内选出小组长，制定组长、组员职责。此举有利于培养学生团队协作、沟通协调和解决问题的能力。
2.课堂实施阶段
（1）接单、明确教学任务。教师以服装公司设计部人员身份向各学习小组分派“女衬衫刺绣”的任务单。接单后，教师通过一些案例引导学生解读任务单和分析服装款式，明确任务要求。此过程学生需通过网络、书籍等收集完成任务所需材料、流行元素等信息。
（2）制订计划。学生根据任务单调研客户公司，了解其服装风格、品牌定位、客户群体等相关信息，根据以上信息完成以下内容。
首先，策划本组女衬衫刺绣方案，包括刺绣图案的设计、针法的运用、色彩的搭配、材料的选用等内容。其次，制定工艺单，包括所采用刺绣种类（例如贴布绣、立体绣、镂空绣等），绣制图案位置（例如前胸、后背、领部、下摆、袖口等），刺绣要求（平整度、美观度等）。在此过程中学生会遇到一些专业问题。教师可给学生提供相应学材令其自行解决。学生解决不了的，教师再参与解决。该过程中教师主要起到引导作用。各组所制订的计划要在教师的组织下进行汇报，师生共同点评。点评结束后，各个小组根据点评情况，优化本组计划。
（3）项目实施。各学习组学生根据本组计划实施分工，各小组按照工具与材料清单到材料室领取工具与材料。在教师的指导下，各组根据绘制好的图案在样衣上进行绣制。该过程中，教师要指导学生注意构图、针法选用、色彩搭配、绣品材料运用等方面問题。各组完成样衣绣制后，清点工具及收集剩余材料，清理场地垃圾。此过程中，教师要巡回指导，进行过程监控，观察记录个小组完成情况，以便点评。完成后，教师扮演公司跟单员进行样衣验收，引导学生学习验收要求和验收流程并填写工艺说明等文字材料。
3.评价反馈
（1）组内自评。组内自评为小组内部成员对完成项目任务过程中参与度、表现等方面做出的自我评价。小组自评的目的是让学生学会正确地如实地认识和评价自己以及对待个人与社会、集体及他人的关系。实事求是地评价自己是进行自我教育、自我完善的重要途径之一。学生在给自己评价的过程中会回顾、总结自己在完成该次任务过程中对本组所做出的贡献及不足之处，在下次的项目任务中争取更大的进步。评分项目为：是否全程参与项目任务，是否能够自觉、按时地完成小组合作活动任务，在小组合作中是否明确自己的任务，合作过程中是否提出过有价值意见，是否完成所承担任务目标。评价人为自评和组长评价，其中每项满分为2分，总分为10分。
（2）小组互评。组内自评后，进入小组互评环节。该环节是项目教学的一个经典应用，也是课堂中上十分受学生欢迎的部分。原因在于：评价者与被评价者都是学生，这是同龄人之间的“对话”，解决了这个年龄段情绪波动较大、逆反心理强，不容易接受老师意见的问题，更有利于开展教育。
该环节的目的在于通过互评，促进各组之间总结评比，提升集体荣誉感，激发竞争和进取意识，有利于培养学生分析和解决问题能力。该环节分为设计阶段、绘图阶段、绣制阶段三阶段评分。设计阶段主要评分点为设计图绘制是否完整、合理；是否存在服用功能的缺陷；制图比例、结构是否准确，色彩、款式是否符合流行元素。绘图阶段主要评分点为线条是否清晰、流畅、相关部位是否标注；制单中各项是否准确；绣、绘制各部位的操作说明编写是否合理，表述是否清晰。绣制阶段主要评分点为所绣制样衣是否与设计图相符合；所制绣制样衣图案效果是否与设计单符合；所填写辅料、工具清单是否准确，如有出入是否标注。
（3）教师评价。该环节为评价最后阶段，教师组织小组展示各组的成果，听取学生对成果的汇报，对各小组所制订的设计方案结合作品在市场价值、流行度、合理性、舒适度等方面进行评价，重点分析优秀作品，总结存在问题，点评各组表现及整个任务完成过程的优缺点。另外，要引导学生总结该次任务完成情况，撰写学习心得，做好成果记录，为下次任务打下良好基础。
四、教学反馈
项目活动中，各小组在任务案例的驱动下认真思考、制订计划。这个过程中，学生的关注点由原来只注重作品美感上升到考虑产品的市场价值及流行性以及客户需求，开阔了视野，拓宽了知识面。教学活动改变了老师讲学生听的传统模式，调动了学生的积极性。最终优秀的学生作品可作为该次项目的设计方案提交企业，实现产品输出，做到“产、学、研”相结合。另外，学生在小组协作过程中体会到了沟通、合作的重要性，提高了分析问题、解决问题的能力，能缩短学生就业后适应企业时间，为将来就业打下良好基础。
五、小结
笔者在服饰刺绣课程教学时多数采用项目教学法的教学模式，采用的都是上述教学步骤。学生在工作中学习，不仅明确了学习目标，而且大大提高了参与完成学习任务的积极性。授课过程打破了传统的知识结构，让学生有了自我学习和动手操作时间，激发了学生学习兴趣，使学生从以往的被动学习转变为主动学习。对于教师来说，这也是提升自身教学能力的契机。
（作者单位：河源技师学院）
刺绣是针线在织物上绣制各种装饰图案的总称。中国刺绣是欣赏和实用并举的民族传统工艺。刺绣在服饰中起着画龙点睛的作用。服饰刺绣课程是服装市场营销与制作专业开设在第二学期的必修课，其课程目标如下。第一，让学生了解刺绣史以及刺绣的相关理论；第二，学生能够根据给定材料结合当下流行趋势设计出图案及确定针法；第三，学生能够独立完成刺绣作品。
但由于条件限制，传统的教学方法只能完成第一目标，其原因如下。
授课方面：传统的授课将重点放在中国传统刺绣的历史了解及针法学习上，讲授内容以课本为中心，讲授方式也是老师为课堂主角，学生被动接受。这导致学生不了解市场及流行趋势，能够掌握知识但不知如何运用，不利于学生专业成长及就业。
实践方面：服饰刺绣是实操性很强的一门课程，学生不仅要能够完成刺绣作品，更要懂得如何设计刺绣作品。这就要求学生具有刺绣理论知识、刺绣技能的同时具备一些设计、对美的解读能力。传统教学只注重学生基本针法操作的教学，对于针法的运用及材料的选配及成品的制作方面很少涉及。学生接触不到企业真实任务，缺少实践能力。
二、项目教学法实施方案
基于以上问题，引入项目教学法是最有效的教学方法。项目教学法就是在老师的指导下，以“任务”为背景，学生负责前期的收集信息、设计方案、项目实施甚至后期的评价，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。在项目完成过程中，学生全程参与，教师在此过程中起着监督和辅导的作用。
项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，主张先练后讲，先学后教，理论与实践相结合。强调学生自主学习，主动参与，能够培养学生的自学及创新能力。课堂也由原来的三尺讲台延伸到了资料区、网络乃至实体市场，构建了学校与市场的纽带。学生在完项目任务的同时不断提升专业技能水平，真正培养出技艺高超、具有创新精神的实用型人才。因此，项目教学法十分适合服装专业相关课程的教学要求。
三、项目教学法实施过程
1.课前准备
以服饰刺绣课程中女装刺绣项目为例，笔者在15服装中级1班授课时采用了项目教学法。首先，结合企业真实案例制定项目学习任务书，编制工作页，设定学习目标，对现有学材进行分析，准备相关教学资源。其次，对该班学生进行学情分析。该班学生全部为初中毕业生，已在学校学习生活一年，有一定的专业基础，学生动手能力强，班风较好。再次，成立学习小组，每组人数6～8人，共4个学习小组，小组内选出小组长，制定组长、组员职责。此举有利于培养学生团队协作、沟通协调和解决问题的能力。
2.课堂实施阶段
（1）接单、明确教学任务。教师以服装公司设计部人员身份向各学习小组分派“女衬衫刺绣”的任务单。接单后，教师通过一些案例引导学生解读任务单和分析服装款式，明确任务要求。此过程学生需通过网络、书籍等收集完成任务所需材料、流行元素等信息。
（2）制订计划。学生根据任务单调研客户公司，了解其服装风格、品牌定位、客户群体等相关信息，根据以上信息完成以下内容。
首先，策划本组女衬衫刺绣方案，包括刺绣图案的设计、针法的运用、色彩的搭配、材料的选用等内容。其次，制定工艺单，包括所采用刺绣种类（例如贴布绣、立体绣、镂空绣等），绣制图案位置（例如前胸、后背、领部、下摆、袖口等），刺绣要求（平整度、美观度等）。在此过程中学生会遇到一些专业问题。教师可给学生提供相应学材令其自行解决。学生解决不了的，教师再参与解决。该过程中教师主要起到引导作用。各组所制订的计划要在教师的组织下进行汇报，师生共同点评。点评结束后，各个小组根据点评情况，优化本组计划。
（3）项目实施。各学习组学生根据本组计划实施分工，各小组按照工具与材料清单到材料室领取工具与材料。在教师的指导下，各组根据绘制好的图案在样衣上进行绣制。该过程中，教师要指导学生注意构图、针法选用、色彩搭配、绣品材料运用等方面問题。各组完成样衣绣制后，清点工具及收集剩余材料，清理场地垃圾。此过程中，教师要巡回指导，进行过程监控，观察记录个小组完成情况，以便点评。完成后，教师扮演公司跟单员进行样衣验收，引导学生学习验收要求和验收流程并填写工艺说明等文字材料。
3.评价反馈
（1）组内自评。组内自评为小组内部成员对完成项目任务过程中参与度、表现等方面做出的自我评价。小组自评的目的是让学生学会正确地如实地认识和评价自己以及对待个人与社会、集体及他人的关系。实事求是地评价自己是进行自我教育、自我完善的重要途径之一。学生在给自己评价的过程中会回顾、总结自己在完成该次任务过程中对本组所做出的贡献及不足之处，在下次的项目任务中争取更大的进步。评分项目为：是否全程参与项目任务，是否能够自觉、按时地完成小组合作活动任务，在小组合作中是否明确自己的任务，合作过程中是否提出过有价值意见，是否完成所承担任务目标。评价人为自评和组长评价，其中每项满分为2分，总分为10分。
（2）小组互评。组内自评后，进入小组互评环节。该环节是项目教学的一个经典应用，也是课堂中上十分受学生欢迎的部分。原因在于：评价者与被评价者都是学生，这是同龄人之间的“对话”，解决了这个年龄段情绪波动较大、逆反心理强，不容易接受老师意见的问题，更有利于开展教育。
该环节的目的在于通过互评，促进各组之间总结评比，提升集体荣誉感，激发竞争和进取意识，有利于培养学生分析和解决问题能力。该环节分为设计阶段、绘图阶段、绣制阶段三阶段评分。设计阶段主要评分点为设计图绘制是否完整、合理；是否存在服用功能的缺陷；制图比例、结构是否准确，色彩、款式是否符合流行元素。绘图阶段主要评分点为线条是否清晰、流畅、相关部位是否标注；制单中各项是否准确；绣、绘制各部位的操作说明编写是否合理，表述是否清晰。绣制阶段主要评分点为所绣制样衣是否与设计图相符合；所制绣制样衣图案效果是否与设计单符合；所填写辅料、工具清单是否准确，如有出入是否标注。
（3）教师评价。该环节为评价最后阶段，教师组织小组展示各组的成果，听取学生对成果的汇报，对各小组所制订的设计方案结合作品在市场价值、流行度、合理性、舒适度等方面进行评价，重点分析优秀作品，总结存在问题，点评各组表现及整个任务完成过程的优缺点。另外，要引导学生总结该次任务完成情况，撰写学习心得，做好成果记录，为下次任务打下良好基础。
四、教学反馈
项目活动中，各小组在任务案例的驱动下认真思考、制订计划。这个过程中，学生的关注点由原来只注重作品美感上升到考虑产品的市场价值及流行性以及客户需求，开阔了视野，拓宽了知识面。教学活动改变了老师讲学生听的传统模式，调动了学生的积极性。最终优秀的学生作品可作为该次项目的设计方案提交企业，实现产品输出，做到“产、学、研”相结合。另外，学生在小组协作过程中体会到了沟通、合作的重要性，提高了分析问题、解决问题的能力，能缩短学生就业后适应企业时间，为将来就业打下良好基础。
五、小结
笔者在服饰刺绣课程教学时多数采用项目教学法的教学模式，采用的都是上述教学步骤。学生在工作中学习，不仅明确了学习目标，而且大大提高了参与完成学习任务的积极性。授课过程打破了传统的知识结构，让学生有了自我学习和动手操作时间，激发了学生学习兴趣，使学生从以往的被动学习转变为主动学习。对于教师来说，这也是提升自身教学能力的契机。
（作者单位：河源技师学院）