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韭菜原产于我国，已有3000多年的栽培历史，全国各地均有栽培，是栽培范围最广的蔬菜之一，也是寻常人家最爱喜食的蔬菜之一，目前全国已发展到占蔬菜总面积的10％以上。生产上所用的韭菜品种多数为常规种，如何保持品种的纯度和优良种性，从数量和质量两个方面来满足生产上对良种种子的需求，进而保证韭菜品种的更新换代，更好地发展韭菜生产，良种繁育成了优良品种向生产力转化的纽带，正确进行良种繁育，是保证良种推广的重要技术环节。