中日两国饮食文化比较研究

来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:surfing203
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
中日两国在地理位置上一衣带水,历史上有长期的互相交流。因此在语言、社会文化及生活方式等方面有许多共同点。民以食为天,两国都非常重视本国的饮食文化。中国幅员辽阔、民族众多、资源丰富,饮食习惯多种多样。日本虽然地狱相对较小,但是在社会发展的进程中慢慢也形成了自己独特的饮食特点。国家的历史有长有短,地域有大有小,民族有单一有多样,在宗教信仰,政治体制和经济发展水平等方面也有很大差异。
其他文献
目的探讨网状纤维染色在垂体疾病的诊断及鉴别诊断中的意义。方法收集大连大学附属新华医院2006年~2009年垂体外科手术切除标本22例,常规石蜡包埋,HE染色及网状纤维染色。结果
从1969年到1974年,李银河在内蒙古生产建设兵团插队。尽管每天要面对极度疲劳的体力劳动,但她还是尽其所能地看书。
目的比较微创穿刺术与开颅血肿清除术治疗基底节脑出血的疗效,寻找理想的治疗方法。方法将79例基底节脑出血患者随机分成微创组(n=41)和开颅组(n=38)进行手术治疗,观察术后3d及2周
1研究背景美国神经病学学会质量标准分委会和治疗学和技术评定分委会负责对神经病学家的诊断过程、治疗方式和临床病症制定实践指南。本指南主要对过去10年中已获得美国食品
目的总结脑积水的治疗及并发症的防治经验。方法 68例患者中,脑室外引流1例、第三脑室底造瘘19例、脉络丛烧灼3例、脑室腹腔分流45例。结果有效率80%,并发症17例,死亡1例。结
食品安全管理的理论依据  食品安全指的是食品的营养成分符合人体所需要的营养标准,并且我们消化吸收的食物对我们的身体没有危害。  食品安全管理,是我国政府社会管理的一个重要的组成部分,但是当前我国社会管理存在着这些重大的缺陷:政府职能界定不清晰,目前我国政府在培育和完善市场体系,加强对市场的监管方面所做的工作十分不足,政府越位和缺位的现象非常严重,越位表现在政府过分管控经济领域,缺位则与旧的观念障碍
记者近日调研了解到,随着食品安全进入全面治理新阶段,我国食品安全问题整体有所改善,约七成公众对我国食品安全现状持谨慎乐观态度。但随着进口食品、网络食品迅速增加和新配方
大学生作为新一代的学问群体,祖国的接班人,他们营养素质的上下,将直接影响着祖国的将来。培育大学生良好的饮食习气、构成健康的体魄,是顺应将来社会开展的必要前提。因而,关注大学生身体健康,就成为我们不可无视的问题。本文将讨论当代大学生饮食存在的问题及对策。  我院在校大学生营养状况调查  通过对500名在校大学生问卷调查,结果表明, 近半数大学生存在营养不良 或营养过剩,目前在校大学生的营养与健康状况
据不完全统计,2004年全国进城务工的农村劳动力已达到1.4亿,并且每年还将有1500万新农民工加入。目前石家庄市的农民工超过40万。这个庞大的人口群体出现在传统的城市市民和农村居民组成的“城乡二元结构”中,是我国农村人口城市化的过渡性群体。社会各界对农民工逐渐开始关注农民工的就业、子女教育、社会保障、城乡联系、农民工市民化等问题,惟独对农民工的休闲文化生活很少给予关注,甚至有部分学者认为目前关注
随着现代影像技术的进步,利用磁共振GRE序列识别脑微出血是一个有用的生物学指标,它与脑微小血管病理相关。脑微出血可以出现于脑缺血病人、自发性脑出血病人、脑淀粉样变血