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综述了花青素的分离与分析方法、生理活性、酰基化以及生物合成的基因工程等方面的研究进展,并展望了花青素研究发展方向。
植物花青素研究进展
【摘 要】
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综述了花青素的分离与分析方法、生理活性、酰基化以及生物合成的基因工程等方面的研究进展,并展望了花青素研究发展方向。
【机 构】
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焦作师范高等专科学校
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2008年08期
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