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摘要[目的]调查不同树形对番荔枝树体生长情况和果实性状的影响。[方法]比较番荔枝4种树形（架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形）枝梢生长、叶片质量、果实性状。[结果]自然圆头形的枝梢生长较其他3种树形旺盛，架式Y字形和自然圆头形在果实大小和可溶性固形物含量方面均高于主干单层形和主干十字双层形，架式Y字形和自然圆头形可以作为番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广，对于管理粗放的果园采用自然圆头形即可，对于标准化生产果园可采用架式Y字形。[结论]该研究可为番荔枝高产优质栽培树形的应用和推广提供参考。
关键词 番荔枝；树形；果实性状
中图分类号 S667 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）27-0055-02
Abstract [Objective] To study the effect of tree shape on tree growth and fruit characteristics of Annona squamosa.[Method]In this study， shoot growth， leaf qualities and fruit characteristics of four kinds of tree shape （trellis Y font system， doublelayer central leader cross shape， singlelayer central leader shape， natural round head shape ） in A. squamosa were investigated. [Result] The natural round head shape improved shoot growth compared with the rest tree shapes， the trellis Y font system and the natural round head shape both improved fruit size and content of soluble solids compared with the doublelayer central leader cross shape and the singlelayer central leader shape. The trellis Y font system and the natural round head shape would be advised for applying and extensoning of high yield and good quality tree shape in A. squamosa， and the natural round head shape is suitable for extensive cultivation orchard and the trellis Y font system is appropriate for standared orchard.[Conclusion] This study can provide references for applying and extensoning of high yield and good quality tree shape in A. squamosa.
Key words Annona squamosa；Tree shape；Fruit characteristics
番荔枝（Annona squamosa L.）原产于热带美洲和西印度群岛，属于番荔枝科（Annonaceae）落叶小乔木，是热带、亚热带优稀水果，其在我国广东、广西、海南、福建、云南和台湾等省区均有栽种。树形是果树优质栽培的基础，合理的树形有着高冠层光合能力[1]和有利果实发育的微生态环境[2]，其对提高产量、改善品质均有明显作用。对树形结构的研究主要集中在苹果、梨、桃等主要经济果树上，番荔枝是独具地域特色的热带优稀果树，目前对其在果实产期调控和采后贮藏等方面研究较多[3-4]，而对其高产优质树形的研究少有报道。该研究调查分析了4种树形（架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形）树体生长情况和果实性状，旨在为番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料
试验于2016—2017年在广西大学农学院果树标本园进行，土壤为红色砂壤土，水肥管理一致。试验树包括4种树形，即架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形（图1～4），每种树形结构如表1所示。番荔枝品种为7年生“凤梨释迦”。
1.2 方法
选取20个1年生枝梢，用卷尺测定枝梢长度，用游标卡尺测定枝梢基部粗度，用直尺测定叶片长和宽，叶面积=长×宽×0.73；每株树在树冠中层外围选取健康的20片叶，用蒸馏水清洗擦干后放入烘箱中108 ℃杀青30 min，然后70 ℃烘干至恒重，称量叶片干重。比叶重为叶片干重与叶面积的比值（mg/cm2）。
每种树形选择3棵长势一致、无病虫害的番荔枝，每棵树选取10个果实，每树形共测定30个果实，测定干果重，用游标卡尺测定果实横纵径，计算果形指数，用手持式糖度计测定可溶性固形物。
1.3 数据分析
利用WPS Excel进行数据整理和制图，利用IBM SPSS 19.0进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 4种番荔枝树形枝梢生长和叶片质量比較
由表2可知，自然圆头形枝梢生长旺盛，枝梢长度和粗度均大于其他树形，主干十字双层形枝梢长和粗度最小，其枝梢长仅50.18 cm，比自然圆头形短29.50%。此外，自然圆头形的叶面积、叶干重均显著高于其他3种树形，其比叶重与主干十字双层形无显著差异，而与架式Y字形和主干单层形存在显著差异。 2.2 4种番荔枝树形果实经济性状比较
由表3可知，4种树形果实的横径均无显著差异，但架式Y字形果实纵径（8.13 cm）明显大于其他3种树形，且显著大于主干单层形（7.48 cm）；4种树形果实的果形指数在1.08～1.13，番荔枝是长椭圆形；各树形单果重从大到小依次为自然圆头形（274.20 g）、架式Y字形（257.80 g）、主干单层形（233.34 g）、主干十字双层形（224.26 g），其中自然圆头形单果重与主干单层形和主干十字双层形单果重均呈显著差异；在可溶性固形物含量方面，架式Y字形显著大于其他3种树形，主干单层形果实可溶性固形物含量最低，为20.16%。
3 讨论与结论
番荔枝产期调节主要通过短截摘叶刺激新梢萌发，在萌发的新芽上着生花蕾[5]，修剪后番荔枝会大量抽发新梢，抽发的新梢在当年内具有延续向上生长的特性，极少抽发侧枝，年末枝条粗而长[6-7]。该试验结果表明，不同树形经修剪后抽发的枝梢存在较大差异，其中自然圆头形枝梢生长旺盛，枝梢长度、粗度及着生的叶片叶面积均显著大于主干单层形和主干十字双层形。旺盛的营养生长并未影响到果实的发育，架式Y字形和自然圆头形的果实在大小和单果重方面均高于主干十字双层形和主干单层形，且架式Y字形的果实可溶性固形物含量显著高于其他3种树形，表现出高产优质的特性，这可能与该树形有较高的冠层光截获能力和较高的光合能力有关[1，8]。
此外，番荔枝自然授粉坐果率仅3%左右，一般需采用人工授粉才能获得80%以上的坐果率[9]，从授粉操作方便性考虑，架式Y字形和主干单层形由于具单一叶幕层，花朵自然下垂外露在叶幕层外，有利授粉的操作，而自然圆头形和主干十字双层形的花朵往往开在树冠内，不易进行授粉；从树形构建成本考虑，架式Y字形需搭设支架以便固定枝梢生长方向，且后期的修剪工作不易开展，所需成本稍高于其他3种树形，但架式Y字形树形结构在果园标准化生产、果园的美观度等方面均有很好的发展前景。
综上所述，架式Y字形和自然圆头形适合番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广，对于管理粗放的果园采用自然圆头形即可，对于标准化生产果园可采用架式Y字形。
参考文献
[1] 高照全，赵晨霞，李志强，等.我国4种主要苹果树形光合能力差异研究[J].中国生态农业学报，2013，21（7）：853-859.
[2] 高方胜，王明友，王磊. “红富士”不同树形冠层微生态对果实品质的影响[J].北方园艺，2009（3）：16-18.
[3] 李雯，陈维信.番荔枝果实采后生理与保鲜技术研究进展[J].热带亚热带植物学报，2004，12（3）：280-284.
[4] 刘世彪，杨敬华，谢江辉.番荔枝品种选育和栽培生理研究进展[J].果树学报，2001，18（5）：300-304.
[5] 方仁，尧金燕，白先进，等.凤梨释迦在广西崇左的引种表现及其栽培技术[J].中国南方果树，2015，44（4）：119-121.
[6] 高爱平，陈业渊，李建国，等.番荔枝属果树栽培研究进展[J].热带作物学报，2003，24（2）：91-97.
[7] 高爱平，陈业渊，邓穗生，等.“非洲骄傲”番荔枝生物学习性及栽培技术研究[J].华南热带农业大学学报，2002，8（1）：5-9.
[8] 董然然.苹果不同树形对光截获能力和产量品質的差异比较[D].杨凌：西北农林科技大学，2013.
[9] 彭松兴，黄昌贤.番荔枝开花生物学与人工授粉研究[J].华南农业大学学报，1992（1）：119-124.
关键词 番荔枝；树形；果实性状
中图分类号 S667 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）27-0055-02
Abstract [Objective] To study the effect of tree shape on tree growth and fruit characteristics of Annona squamosa.[Method]In this study， shoot growth， leaf qualities and fruit characteristics of four kinds of tree shape （trellis Y font system， doublelayer central leader cross shape， singlelayer central leader shape， natural round head shape ） in A. squamosa were investigated. [Result] The natural round head shape improved shoot growth compared with the rest tree shapes， the trellis Y font system and the natural round head shape both improved fruit size and content of soluble solids compared with the doublelayer central leader cross shape and the singlelayer central leader shape. The trellis Y font system and the natural round head shape would be advised for applying and extensoning of high yield and good quality tree shape in A. squamosa， and the natural round head shape is suitable for extensive cultivation orchard and the trellis Y font system is appropriate for standared orchard.[Conclusion] This study can provide references for applying and extensoning of high yield and good quality tree shape in A. squamosa.
Key words Annona squamosa；Tree shape；Fruit characteristics
番荔枝（Annona squamosa L.）原产于热带美洲和西印度群岛，属于番荔枝科（Annonaceae）落叶小乔木，是热带、亚热带优稀水果，其在我国广东、广西、海南、福建、云南和台湾等省区均有栽种。树形是果树优质栽培的基础，合理的树形有着高冠层光合能力[1]和有利果实发育的微生态环境[2]，其对提高产量、改善品质均有明显作用。对树形结构的研究主要集中在苹果、梨、桃等主要经济果树上，番荔枝是独具地域特色的热带优稀果树，目前对其在果实产期调控和采后贮藏等方面研究较多[3-4]，而对其高产优质树形的研究少有报道。该研究调查分析了4种树形（架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形）树体生长情况和果实性状，旨在为番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料
试验于2016—2017年在广西大学农学院果树标本园进行，土壤为红色砂壤土，水肥管理一致。试验树包括4种树形，即架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形（图1～4），每种树形结构如表1所示。番荔枝品种为7年生“凤梨释迦”。
1.2 方法
选取20个1年生枝梢，用卷尺测定枝梢长度，用游标卡尺测定枝梢基部粗度，用直尺测定叶片长和宽，叶面积=长×宽×0.73；每株树在树冠中层外围选取健康的20片叶，用蒸馏水清洗擦干后放入烘箱中108 ℃杀青30 min，然后70 ℃烘干至恒重，称量叶片干重。比叶重为叶片干重与叶面积的比值（mg/cm2）。
每种树形选择3棵长势一致、无病虫害的番荔枝，每棵树选取10个果实，每树形共测定30个果实，测定干果重，用游标卡尺测定果实横纵径，计算果形指数，用手持式糖度计测定可溶性固形物。
1.3 数据分析
利用WPS Excel进行数据整理和制图，利用IBM SPSS 19.0进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 4种番荔枝树形枝梢生长和叶片质量比較
由表2可知，自然圆头形枝梢生长旺盛，枝梢长度和粗度均大于其他树形，主干十字双层形枝梢长和粗度最小，其枝梢长仅50.18 cm，比自然圆头形短29.50%。此外，自然圆头形的叶面积、叶干重均显著高于其他3种树形，其比叶重与主干十字双层形无显著差异，而与架式Y字形和主干单层形存在显著差异。 2.2 4种番荔枝树形果实经济性状比较
由表3可知，4种树形果实的横径均无显著差异，但架式Y字形果实纵径（8.13 cm）明显大于其他3种树形，且显著大于主干单层形（7.48 cm）；4种树形果实的果形指数在1.08～1.13，番荔枝是长椭圆形；各树形单果重从大到小依次为自然圆头形（274.20 g）、架式Y字形（257.80 g）、主干单层形（233.34 g）、主干十字双层形（224.26 g），其中自然圆头形单果重与主干单层形和主干十字双层形单果重均呈显著差异；在可溶性固形物含量方面，架式Y字形显著大于其他3种树形，主干单层形果实可溶性固形物含量最低，为20.16%。
3 讨论与结论
番荔枝产期调节主要通过短截摘叶刺激新梢萌发，在萌发的新芽上着生花蕾[5]，修剪后番荔枝会大量抽发新梢，抽发的新梢在当年内具有延续向上生长的特性，极少抽发侧枝，年末枝条粗而长[6-7]。该试验结果表明，不同树形经修剪后抽发的枝梢存在较大差异，其中自然圆头形枝梢生长旺盛，枝梢长度、粗度及着生的叶片叶面积均显著大于主干单层形和主干十字双层形。旺盛的营养生长并未影响到果实的发育，架式Y字形和自然圆头形的果实在大小和单果重方面均高于主干十字双层形和主干单层形，且架式Y字形的果实可溶性固形物含量显著高于其他3种树形，表现出高产优质的特性，这可能与该树形有较高的冠层光截获能力和较高的光合能力有关[1，8]。
此外，番荔枝自然授粉坐果率仅3%左右，一般需采用人工授粉才能获得80%以上的坐果率[9]，从授粉操作方便性考虑，架式Y字形和主干单层形由于具单一叶幕层，花朵自然下垂外露在叶幕层外，有利授粉的操作，而自然圆头形和主干十字双层形的花朵往往开在树冠内，不易进行授粉；从树形构建成本考虑，架式Y字形需搭设支架以便固定枝梢生长方向，且后期的修剪工作不易开展，所需成本稍高于其他3种树形，但架式Y字形树形结构在果园标准化生产、果园的美观度等方面均有很好的发展前景。
综上所述，架式Y字形和自然圆头形适合番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广，对于管理粗放的果园采用自然圆头形即可，对于标准化生产果园可采用架式Y字形。
参考文献
[1] 高照全，赵晨霞，李志强，等.我国4种主要苹果树形光合能力差异研究[J].中国生态农业学报，2013，21（7）：853-859.
[2] 高方胜，王明友，王磊. “红富士”不同树形冠层微生态对果实品质的影响[J].北方园艺，2009（3）：16-18.
[3] 李雯，陈维信.番荔枝果实采后生理与保鲜技术研究进展[J].热带亚热带植物学报，2004，12（3）：280-284.
[4] 刘世彪，杨敬华，谢江辉.番荔枝品种选育和栽培生理研究进展[J].果树学报，2001，18（5）：300-304.
[5] 方仁，尧金燕，白先进，等.凤梨释迦在广西崇左的引种表现及其栽培技术[J].中国南方果树，2015，44（4）：119-121.
[6] 高爱平，陈业渊，李建国，等.番荔枝属果树栽培研究进展[J].热带作物学报，2003，24（2）：91-97.
[7] 高爱平，陈业渊，邓穗生，等.“非洲骄傲”番荔枝生物学习性及栽培技术研究[J].华南热带农业大学学报，2002，8（1）：5-9.
[8] 董然然.苹果不同树形对光截获能力和产量品質的差异比较[D].杨凌：西北农林科技大学，2013.
[9] 彭松兴，黄昌贤.番荔枝开花生物学与人工授粉研究[J].华南农业大学学报，1992（1）：119-124.