【摘 要】
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台湾食品一直以其口味独特和品质优良而闻名于世。随着产业投资的增加及加工技术的提升，台湾食品业研发创新近年来更是有了长足的进步，不但能源源不断地开发出各类独具风味的食
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台湾食品一直以其口味独特和品质优良而闻名于世。随着产业投资的增加及加工技术的提升，台湾食品业研发创新近年来更是有了长足的进步，不但能源源不断地开发出各类独具风味的食品，更以提供安全、健康及卫生的产品作为立足市场的根基。1980年以后，在台湾岛内市场的日趋饱和、劳动力缺乏与工资上涨、新台币大幅度升值、岛内大量的过剩储蓄资金以及其他相关的因素影响下，台湾地区开始出现较大规模的产业转移与对外扩张，食品业也毫不例外地积极开辟岛外市场。内地广阔的市场前景、低廉的劳工力、充足的原料供应、相同的语言文化背景及给予台商投
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