【摘 要】
：
<正> 发酵是酱油生产过程中的一个重要工序,它是利用微生物所分泌的各种酶,特别是蛋白酶和淀粉酶,在一定的条件下,进行一系列生物化学反应,最后形成酱油的色、香,味成分的过
论文部分内容阅读
<正> 发酵是酱油生产过程中的一个重要工序,它是利用微生物所分泌的各种酶,特别是蛋白酶和淀粉酶,在一定的条件下,进行一系列生物化学反应,最后形成酱油的色、香,味成分的过程。淋油是在成熟酱醅中加入一定温度的浸泡液,利用过滤的方法把酱醅中的有效成分溶出的过程。也就是说,发酵是耕耘,淋油是归仓。本厂在低盐固态发酵,原池浸泡淋油生产中,由于生产技术得当,各工种配合协作,产品质量稳步上升,每天投料5550公升主料(蛋白质44.52%),出品率达6.6公升/公斤主料。根据这一技术经济指标,本人想借《中国调
其他文献
声带息肉是耳鼻喉科常见的一种慢性炎性疾病.不少学者将声带息肉分为4型,即声带小结、带蒂息肉、广基息肉和鱼腹状息肉.因其解剖特点,手术难度大,难以将肿物彻底摘除,保守治
目的观察引导组织再生术（GTR）中米诺环素既作为根面处理剂又作为抗菌素局部用药的临床疗效。方法选取Ⅱ°～Ⅲ°根分叉病变患牙20个，随机分为两组，实验组10例为GTR＋根面处理
肺炎支原体（MP）是成人和儿童呼吸道感染的常见病因，其临床除表现为呼吸系统症状外，还可累及多个系统。我院2003-2004年收治48例支原体感染病人表现分析如下。
<正> 用通风曲池代替木盒生产酱油种曲,是近年来国内许多酱油生产厂家普遍采用的制种方式、也是酱油种曲生产由手工操作向机械化方向发展的趋势.以曲池配备风机、强制通风进
将万用表置于R×1挡,红、黑表笔各接色码电感器的任一引出端,此时指针应向右摆动。根据测出的电阻值大小,可具体分下述两种情况进行鉴别：A、被测色码电感器电阻值为零,其
目的报告三野淋巴结清扫根治术治疗胸段食管癌的初步经验.方法从2000年6月～2004年10月开展食管次全切除合并颈、纵隔、腹腔三野淋巴结清扫治疗胸段食管癌回顾性分析.结果63例
近年来,被商界称为“第三代促销方式”的传销,已逐渐风行我国大江南北。 随着传销的升温,传销的商品品种也变得五花八门,从化妆品、保健食品、洗涤用品,到金银珠宝首饰、磁疗
卫浴行业领导品牌Hansgrohe（汉斯格雅）与英国两位知名设计师edward barber和jay osgerby联手,为旗下高端子品牌Axor（雅声）设计打造了全新集成化交互式淋浴控制系统——Axor One,
<正> 杂醇油是食醋在酒精发酵阶段生成的一类副产物。它是一种高沸点混合物,不仅影响食醋的色泽,而且危害人体健康。现将对二甲胺基苯甲醛比色法测定食醋中杂醇油介绍如下,供
理念是一种思想的高度集中。质量理念是在实践中逐步形成和发展起来的思想结晶（核心）。现代质量管理已进入全面质量管理阶段,质量管理已不是孤立的管理,而必须与企业综合管理紧