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近年来大量的流行病学和试验研究证实茶叶的主要活性成分为茶多酚．茶多酚是茶叶中多羟基酚类化合物的简称。具有较强的供氢活性．是一种高效安全的天然抗氧化剂。能有效地消除体内由于脂质过氧化而产生的大量自由基．具有提高细胞免疫功能和抗氧化酶活性等作用．从而达到消除疾病和延缓衰老等作用。
一种新型的天然抗氧化添加剂——茶多酚
【摘 要】
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近年来大量的流行病学和试验研究证实茶叶的主要活性成分为茶多酚．茶多酚是茶叶中多羟基酚类化合物的简称。具有较强的供氢活性．是一种高效安全的天然抗氧化剂。能有效地消除体
【机 构】
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北京养猪育种中心
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2010年8期
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