【摘 要】
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为研究新型抗菌包装,本实验以玉米淀粉、壳聚糖和肉桂醛(CEO)为原料制备了绿色抗菌复合膜。探究了不同体积分数肉桂醛添加量对玉米淀粉/壳聚糖复合膜性能的影响。结果显示,加
【基金项目】
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四川省科技计划资助(2018RZ0107,2018RZ0057);四川农业大学创新性实验项目,四川农业大学科研兴趣培养项目(201810626114、2018398)
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为研究新型抗菌包装,本实验以玉米淀粉、壳聚糖和肉桂醛(CEO)为原料制备了绿色抗菌复合膜。探究了不同体积分数肉桂醛添加量对玉米淀粉/壳聚糖复合膜性能的影响。结果显示,加入肉桂醛后一定程度上影响了组分间的分子间作用力,对复合膜的物理性能影响显著,当CEO添加体积分数为1. 0%时,力学性能与包装性能均最佳,复合膜的拉伸强度最高达(30. 50±0. 54) MPa,断裂伸长率最大为(26. 5±0. 61)%,透光率最大(86. 1±0. 17)%,雾度最小(40. 1
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