谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用

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对麦胚的提取方法及麦胚的利用做了简要介绍。利用麦胚良好的延展性,在尾磨系统中设置14W~18W的筛网可捕捉到纯净的麦胚。可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中。麦胚中提取的胚芽油也可以作为保健品。
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