【摘 要】
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目的：研究绿原酸对大鼠肠道线粒体损伤的缓解作用。方法：采用H2O2诱导大鼠肠道线粒体氧化损伤，通过测定线粒体肿胀度、膜电位、MDA含量、T-SOD和GSH-Px的活力，以及线粒体呼吸链复
【机 构】
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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目的：研究绿原酸对大鼠肠道线粒体损伤的缓解作用。方法：采用H2O2诱导大鼠肠道线粒体氧化损伤，通过测定线粒体肿胀度、膜电位、MDA含量、T-SOD和GSH-Px的活力，以及线粒体呼吸链复合物Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ的活性，分析了绿原酸对肠道线粒体损伤的缓解效果。结果：绿原酸可显著缓解H2O2造成的线粒体肿胀和膜电位的降低。绿原酸（0.032 mg/mL和0.064 mg/mL）显著降低MDA的浓度，绿原酸（0.064 mg/mL）能显著提高T-SOD、GSH-Px及复合物Ⅰ酶的活力。结论：绿原酸通过提高线粒体呼吸链复合
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