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2016年5月,我国开始正式全面施行营业税改增值税,于餐饮企业而言是一次重大变革。文章从营改增相关概念入手,探讨营改增对餐饮小企业的税负及经营管理的影响,并从增加可抵扣进项税、调整内部结构、强化纳税意识及核算正规化等方面,提出营改增后餐饮小企业的相关对策,期望餐饮小企业能够更好地适应营改增政策变化。