【摘 要】
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为了对广西种源的金线莲的营养价值进行评价,采用干法灰化处理样品,用火焰原子吸收光谱法测定广西田林、容县、靖西的金线莲微量元素,采用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量,
【机 构】
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广西大学林学院,玉林师范学院生物与制药学院
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为了对广西种源的金线莲的营养价值进行评价,采用干法灰化处理样品,用火焰原子吸收光谱法测定广西田林、容县、靖西的金线莲微量元素,采用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量,并对测定的结果进行比较分析.结果表明：（1）广西种源的金线莲普遍比云南文山金线莲微量元素含量高;靖西金线莲的微量元素最高,容县金线莲次之,最低的是田林金线莲.（2）在氨基酸总量上,田林金线莲最高,为16.78%,容县金线莲为16.62%,靖西金线莲为15.87%,这三种金线莲的氨基酸均高于福建金线莲的8.74%.
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