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目前，国内饭店企业间的人才争夺日益激烈，许多饭店企业已走入校园网罗人才。通过与学校签订实习协议，或面向学生直接招聘并逐步延长实习期限，来大批接受实习生，这已然成为一种潮流。对实习生的管理，不可避免地成为学校和饭店共同关注的重要问题。惠州喜来登度假酒店作为度假型酒店，在每年旺季将要来临之际，会招收大量的大中专院校的学生前来实习。而如何对这些来自全国各地的实习生进行科学的培训与管理，使他们掌握酒店的服务理念，从而更好的为酒店创造经济效益，是惠州喜来登度假酒店迫切需要关注与改善的问题。