【摘 要】
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食用植物调和油作为人们日常生活烹饪中必不可少的一种材料,为人们提供所需的能量和营养源,与人们的健康息息相关,因此把控好食用植物调和油的质量安全也就变得至关重要。目
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食用植物调和油作为人们日常生活烹饪中必不可少的一种材料,为人们提供所需的能量和营养源,与人们的健康息息相关,因此把控好食用植物调和油的质量安全也就变得至关重要。目前食用油油品质量参差不齐,一些“地沟油”和劣质油也时常出现,对人们的身体健康和社会的和谐稳定造成了一定影响。随着GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》于2018年12月的实施,广大人民群众和相关监管部门应该采取一定的措施来对食用植物调和油进行有效的监督和管理。本文就如何做好食用油质量安全及监督管理做出浅析,以便为相关人士提供参考。
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