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利用煌绿乳糖胆盐肉汤试管发酵法，检测西宁市乐家湾牛羊屠宰场鲜牛肉中的大肠菌群数；进一步利用EC肉汤试管发酵法检测粪大肠菌群数；在检测鲜牛肉大肠菌群、粪大肠菌群的基础上，应用生化试验对大肠杆菌作进一步鉴定，并报告样品中大肠埃希氏杆菌值。
牛羊屠宰场鲜肉中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测报告
【摘 要】
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利用煌绿乳糖胆盐肉汤试管发酵法，检测西宁市乐家湾牛羊屠宰场鲜牛肉中的大肠菌群数；进一步利用EC肉汤试管发酵法检测粪大肠菌群数；在检测鲜牛肉大肠菌群、粪大肠菌群的基础上，应
【机 构】
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青海省乐都县城台乡兽医站,青海省尖扎县康杨镇检疫站
【出 处】
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上海畜牧兽医通讯
【发表日期】
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2008年5期
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