【摘 要】
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研究通过比较5种方法提取花色苷,发现乙醇/硫酸铵双水相体系提取黑豆皮中花色苷得率最高.通过单因素试验确定双水相提取的最优条件,采用响应面法优化了双水相法提取黑豆皮花
【基金项目】
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吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目(吉教科合字[2014]第115号)
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研究通过比较5种方法提取花色苷,发现乙醇/硫酸铵双水相体系提取黑豆皮中花色苷得率最高.通过单因素试验确定双水相提取的最优条件,采用响应面法优化了双水相法提取黑豆皮花色苷工艺.结果表明:双水相法提取黑豆皮花色苷最佳工艺为料液比1:56(g/mL),硫酸铵质量分数22%,乙醇质量分数30%,pH3.0,花色苷得率为2.81 mg/g.此研究为花色苷实际生产应用提供理论依据.
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