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对乳酸茼胞外多糖的提取纯化进行了较为深入的研究，分别从保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的牛乳培养物中提取胞外多糖并进行了纯化．为进一步研究乳酸菌胞外多糖奠定了基础。
乳酸菌胞外多糖的提取与纯化
【摘 要】
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对乳酸茼胞外多糖的提取纯化进行了较为深入的研究，分别从保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的牛乳培养物中提取胞外多糖并进行了纯化．为进一步研究乳酸菌胞外多糖奠定了基础。
【机 构】
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山东大学生命科学学院,聊城职业技术学院基础部
【出 处】
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聊城大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年4期
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