【摘 要】
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以番茄为原料,丙酮-正己烷(2∶1)混合液为提取溶剂,分别采用水浴搅拌提取法、微波辅助提取法和超声波辅助提取法提取番茄红素,利用正交实验优化了3种提取方法的提取工艺,即水
【基金项目】
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2017年国家自然科学基金(青年科学基金项目)(31700076)
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以番茄为原料,丙酮-正己烷(2∶1)混合液为提取溶剂,分别采用水浴搅拌提取法、微波辅助提取法和超声波辅助提取法提取番茄红素,利用正交实验优化了3种提取方法的提取工艺,即水浴搅拌提取法:提取温度35℃,时间90 min,固液比1∶7 g/mL,丙酮-正己烷(2∶1)混合液浓度70%,提取率为0.146 mg/g;微波辅助提取法:微波功率400 W,时间40 s,固液比1∶3 g/mL,丙酮-正己烷(2∶1)混合液浓度70%,提取率为0.593 mg/g;超声波辅助提取法:超声波功率200 W,时间15 mi
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