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本文阐述了《西餐工艺学》课程实施理实一体化教学的必要性,对《西餐工艺学》课程实施理实一体化教学的条件进行了分析,并从教学过程出发阐述了理实一体化教学法在《西餐工艺学》课程中的应用。
理实一体化教学法在“西餐工艺学”课程中的应用
【摘 要】
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本文阐述了《西餐工艺学》课程实施理实一体化教学的必要性,对《西餐工艺学》课程实施理实一体化教学的条件进行了分析,并从教学过程出发阐述了理实一体化教学法在《西餐工艺
【机 构】
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韩山师范学院烹饪与酒店管理学院
【出 处】
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文教资料
【发表日期】
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2017年7期
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