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鱼类作为一种重要的蛋白质来源，具有高蛋白、低脂肪等优点，是人们日常生活必不可少的健康肉食品。优质新品种鱼类的研究及开发不仅可以满足人们对优质动物蛋白的需求，提高人民生活水平，而且可以带动养殖业、饲料业乃至后续产业（如休闲业、水产品销售业、餐饮业等）的发展。
淡水养殖新品种——湘云鲫2号
【摘 要】
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鱼类作为一种重要的蛋白质来源，具有高蛋白、低脂肪等优点，是人们日常生活必不可少的健康肉食品。优质新品种鱼类的研究及开发不仅可以满足人们对优质动物蛋白的需求，提高人民生
【机 构】
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湖南师范大学生命科学学院
【出 处】
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当代水产
【发表日期】
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2010年1期
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