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<正>蜂蜜的自然结晶是一种正常的物理现象,虽然不影响其营养价值,但是影响瓶装蜂蜜的销售。笔者通过多年的蜂蜜加工实践,找到一种简便和可靠的延缓瓶装蜂蜜结晶的方法。该法的主要技术是在瓶装蜂蜜传统生产工艺流程中,加一个融化结晶核的环节。其过程如下:将已浓缩的蜜泵入内装有加热盘管和
延缓瓶装蜂蜜结晶的简易方法
【摘 要】
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<正>蜂蜜的自然结晶是一种正常的物理现象,虽然不影响其营养价值,但是影响瓶装蜂蜜的销售。笔者通过多年的蜂蜜加工实践,找到一种简便和可靠的延缓瓶装蜂蜜结晶的方法。该法
【机 构】
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湖北崇阳县天城镇解放路商业巷12号
【出 处】
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蜜蜂杂志
【发表日期】
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2013年01期
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