供骨髓移植患者食用的无菌膳的制备和检测

来源 :中国临床营养杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dingjk3883085
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的 检测供骨髓移植患者食用的膳食在高温处理后细菌及主要营养素含量的变化。方法 按照营养要求配制不同的治疗膳,120℃,30分钟高温处理后取样进行细菌学和营养素含量检测。结果 高温处理后的膳食杂菌及大肠菌群均为阴性。蛋白质的平均保存率为85%,脂肪为93%,碳水化合物为96%,维生素B1为47.8%,维生素B2为39.5%,维生素C全部损失,铁的保存率为74.5%。结论 供骨髓移植患者食用的无菌膳符合无菌要求,蛋白质和热量可满足机体需要,但维生素的保存率低,尤其是维生素C,宜从其他途径补充维生素。
其他文献
本研究通过比较不同类型肝病患者血清前白蛋白(preal-bumin,PAB)、血清丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-glutamyltransferase,GGT)、腺苷脱氨酶(adenosine deaminase,ADA)、甘氨酰脯氨酸二肽氨基肽
科特贝德公司是1927年于德国柏林创办的接宇自动控制产品生产商,其主要产品包括DDC3000系统及配套的现场传感器、执行器与各类阀门,HRP/LRP供暖通风专用控制器,TechnoLon以及Sola
近日,农业部向广东、河北、山西等近20个省的省人民政府办公厅发函,督促当地完成兽医体制改革。
炭疽是由炭疽芽胞杆菌引起的一种人畜共患传染病。世界动物卫生组织(OIE)将其列为必需报告的动物疫病,我国将其列为二类动物疫病。在我国人圆临床,炭疽按照乙类传染病处理。
经中华医学会批准(医会学术[2008]-c01-02-01),由中华医学会肠外肠内营养学分会主办,卫生部北京医院承办,卫生部老年医学研究所、中国临床营养杂志和中华老年医学杂志等协办的第1届"老年疾病循证营养与团队管理"学术研讨会于2008年3月28~30日成功召开。
目的观察危重新生儿应用肠外营养对机体脂质过氧化、超氧化物歧化酶及新生儿行为神经测试(NBNA)评分的影响,探讨危重新生儿使用脂肪乳的合适剂量及时机.方法选择新生儿缺氧缺
仔猪腹泻病是目前淮安区最严重的仔猪疾病之一,也是导致淮安区仔猪死亡率最高的疾病,我们通过对本地区近3年仔猪腹泻病的流行病学调查,摸清了该病在本地区的流行特点,即该病
自古以来,雷电灾害一直存在。据有关研究统计,在地球上任一时刻平均有2000多个雷暴在进行着;平均每秒有100次闪电,每个闪电强度可高达10亿伏,足见其能量之大,产生的危害也可想而知
经外周静脉穿刺的中心静脉导管(peripheralinsertcentralcatheter,PICC)是由外周静脉(贵要静脉、肘正中静脉、头静脉)穿刺插管,并使其顶端位于上腔静脉的深静脉置管技术。PICC因一
目的 观察饮食控制对高脂高糖饮食诱导的胰岛素抵抗模型大鼠骨骼肌中糖原合成酶激酶-3(GSK-3)表达的影响。方法 将30只Wistar大鼠随机分为正常组、胰岛素抵抗组和饮食治疗组,每