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为了提高细菌纤维素发酵产量，采用几种非离子型表面活性剂添加于发酵培养基，研究了表面活性剂对木醋杆菌产细菌纤维素的影响。试验结果表明，Tween-80的促进效果最为明显，其最佳添加时间和最佳添加量分别为发酵36h和0．20g/L，最高的干纤维素产出水平达到9．90g/L，比参照组提高了19.6％。