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她曾是山东招远一名普通的农家女,丈夫事业非常成功,她完全可以在别墅区尽享“阔太太”的生活,但她却选择了艰苦创业。
麻花也能进专卖店?许多人来看热闹。不一会儿窗前排起了长队。开业当天竟卖出了4000多根。这个70万元都没有卖的神秘的麻花配方,留在刘伟红手里到底能够产生多大的价值?
“阔太太”想开麻花店
刘伟红初中毕业就开始做生意,开过裁缝店,卖过服装、化妆品。2001年,她随丈夫潘洪成来到了烟台。当时,丈夫事业如日中天,还买了豪华别墅。由于女儿刚出生不久,加上对烟台一无所知,很长一段时间,她都无事可做。后来,她随丈夫去东北探亲时得知一个亲戚的麻花卖得特别好,但尝过之后却觉得不过如此。刘伟红觉得自己可以比他做得还好吃。想到就要做到,回到烟台她就开始忙活上了。一面向面点师傅求教,一面反复试验,麻花做得像模像样了,她仍然觉得不理想并决定去北京寻找专家研究配方。丈夫的第一反应是:这女人“疯”了!放着好好的“阔太太”不当,却要去摆地摊炸麻花?挣这点小钱还不够丢人现眼的!
但刘伟红还是义无反顾地进京请教专家并最终选定了满意的配方。有了配方,店又要怎么开?这个初中毕业的女人一头扎进了书店,从书中她学到了连锁加盟的经营方式。而丈夫则说:“加盟?你还想上天呢!”
开业当天排长队
由于刘伟红的麻花用料考究,其成本远远高于普通麻花,她决定走低价路线,以量取胜。2004年3月,不顾丈夫及家人的百般阻挠,刘伟红在烟台大学附近的莱山菜市场上开出了她的第一家麻花店,取名“弘祥”。小店静悄悄地开张了。店面整洁、明亮,10多个员工身着统一服装,令人耳目一新。麻花也能进专卖店?许多人来看热闹。不一会儿窗前排起了长队。开业当天竟卖出了4000多根。
麻花配方70万不卖
吃麻花要排队刘伟红的生意很快在烟台有了口碑,不少人找上门来希望加盟。开业一个月刘伟红就拿到第一个加盟店的9000元加盟费,当她高兴得睡不着觉时,丈夫却扔给她一句话:“9000元值得你累成这样?”
5月的一天,一个浙江商人找到刘伟红要用50万元买她的麻花配方。刘伟红觉得,这个人不是骗子就是脑子有问题。可那人却很诚心,十多天来了3次,最后将价格加到70多万。和浙江商人僵持的十多天时间里,刘伟红在烟台地区的麻花店增加到了十几家,发展势头让刘伟红看到了配方的价值,她决定给多少钱也不卖了。
这个70万元都没有卖的神秘的麻花配方,留在刘伟红手里到底能够产生多大的价值?她自己也不知道。她只知道自己越来越忙,每天全国各地打来的电话让她应接不暇,她的两部手机一直响不停,两只耳朵被手机压得生疼。她没时间洗澡,因为短短的10分钟会有20个未接来电,她一次又一次地对着电话重复着同样的内容,很长一段时间,她看到电话就害怕、恶心。她的办公室外面永远排着一大堆等待洽谈的客户……
生意家庭难两全,在丈夫潘洪成看来,女人的本分就是看好孩子照顾好家,出去工作也要做点体面的事情。他始终觉得,炸麻花跟摆地摊差不多。刘伟红在菜市场卖麻花让他在人前抬不起头来。由于刘伟红一天到晚在外面忙,把家里的事都丢在一边,原本要好的两口子经常吵架,吵急了甚至动手,好几次,刘伟红气得跑出去,她说:“我也挣到钱了,你怎么还这样,为什么我做个事这么难?”潘洪成说:“天天吵,孩子一哭,我这火气就上来了,这个家还能叫家吗?每次两人吵架,女儿都缩在角落里,流着泪看着我们,等我们平静下来,才敢悄悄凑过来拉拉我们的衣角:‘爸爸你别生气,妈妈你别生气。’弄得孩子像是得了什么病似的。”
6月,焦头烂额的刘伟红嗓子哑得不能说话了。潘洪成不得不替妻子接电话。这短短的半个多月,潘洪成受到很大启发,他觉得只要做好了,什么生意都可以做大。他改变态度正式参与到麻花店的经营中来。
老父亲被炒鱿鱼
刘伟红的父亲曾经是她样板店的经理,开业一年一个店就赚了22万,但是刘伟红却发现了问题。为了省钱,父亲不光减少了灯具还舍不得在白天开灯,更让她生气的是,为了节省成本,父亲竟然用非食品专用的“垃圾袋”装麻花,他还振振有辞:“学生买一根麻花,要俩塑料袋,买三块钱的四根麻花,他要四个塑料袋,一个塑料袋5分钱,这不浪费吗?”因为这事,她和父亲经常吵架。更让刘伟红着急的是,一些员工在成为骨干成了熟练工以后,即使给他们增加工资也留不住人,走得莫名其妙。后来,她发现原因出在父亲身上,他对员工“看”得很紧,还经常训人,员工特别压抑,影响了积极性。2005年3月,刘伟红已经不能再容忍父亲的做派,她很正式地向父亲提出:“爸,我今天不是你姑娘,我以总经理的身份跟你说,你回家吧,你被开除了。”打那以后,刘伟红制定了工作制度,并设了打卡机。她说,工人不是靠人管的,是要靠制度去管。
开公司就像生孩子
创业成功之后曾有人出1000万买刘伟红的品牌,她毫不犹豫地回绝了。她说,开一个公司和生孩子是一个道理:轻易不要去开创,一旦开创了,就要当做自己的孩子一样去养,不是万般无奈,母亲不会舍弃自己的孩子。而怎么做母亲就需要技巧了。
“创业容易守业难”,许多红火的连锁加盟店不久就销声匿迹,刘伟红时时警醒,不断推陈出新,现在,除了推出蜂蜜小面包外,麻花已经增加了十几个品种。她经常检查各加盟店的经营情况,对不正规经营的店铺进行“停料”制裁。做就要做最好,这是她的一贯作风。
目前,刘伟红已在全国各地开了1500家连锁店,无论开在哪里,都出现排长队的现象。仅用一年多时间,靠连锁经营,刘伟红已经拼下了千万资产。这几天,她正琢磨把小麻花做到国外去,和澳大利亚、日本、韩国等地的合作意向正在洽谈中。
麻花也能进专卖店?许多人来看热闹。不一会儿窗前排起了长队。开业当天竟卖出了4000多根。这个70万元都没有卖的神秘的麻花配方,留在刘伟红手里到底能够产生多大的价值?
“阔太太”想开麻花店
刘伟红初中毕业就开始做生意,开过裁缝店,卖过服装、化妆品。2001年,她随丈夫潘洪成来到了烟台。当时,丈夫事业如日中天,还买了豪华别墅。由于女儿刚出生不久,加上对烟台一无所知,很长一段时间,她都无事可做。后来,她随丈夫去东北探亲时得知一个亲戚的麻花卖得特别好,但尝过之后却觉得不过如此。刘伟红觉得自己可以比他做得还好吃。想到就要做到,回到烟台她就开始忙活上了。一面向面点师傅求教,一面反复试验,麻花做得像模像样了,她仍然觉得不理想并决定去北京寻找专家研究配方。丈夫的第一反应是:这女人“疯”了!放着好好的“阔太太”不当,却要去摆地摊炸麻花?挣这点小钱还不够丢人现眼的!
但刘伟红还是义无反顾地进京请教专家并最终选定了满意的配方。有了配方,店又要怎么开?这个初中毕业的女人一头扎进了书店,从书中她学到了连锁加盟的经营方式。而丈夫则说:“加盟?你还想上天呢!”
开业当天排长队
由于刘伟红的麻花用料考究,其成本远远高于普通麻花,她决定走低价路线,以量取胜。2004年3月,不顾丈夫及家人的百般阻挠,刘伟红在烟台大学附近的莱山菜市场上开出了她的第一家麻花店,取名“弘祥”。小店静悄悄地开张了。店面整洁、明亮,10多个员工身着统一服装,令人耳目一新。麻花也能进专卖店?许多人来看热闹。不一会儿窗前排起了长队。开业当天竟卖出了4000多根。
麻花配方70万不卖
吃麻花要排队刘伟红的生意很快在烟台有了口碑,不少人找上门来希望加盟。开业一个月刘伟红就拿到第一个加盟店的9000元加盟费,当她高兴得睡不着觉时,丈夫却扔给她一句话:“9000元值得你累成这样?”
5月的一天,一个浙江商人找到刘伟红要用50万元买她的麻花配方。刘伟红觉得,这个人不是骗子就是脑子有问题。可那人却很诚心,十多天来了3次,最后将价格加到70多万。和浙江商人僵持的十多天时间里,刘伟红在烟台地区的麻花店增加到了十几家,发展势头让刘伟红看到了配方的价值,她决定给多少钱也不卖了。
这个70万元都没有卖的神秘的麻花配方,留在刘伟红手里到底能够产生多大的价值?她自己也不知道。她只知道自己越来越忙,每天全国各地打来的电话让她应接不暇,她的两部手机一直响不停,两只耳朵被手机压得生疼。她没时间洗澡,因为短短的10分钟会有20个未接来电,她一次又一次地对着电话重复着同样的内容,很长一段时间,她看到电话就害怕、恶心。她的办公室外面永远排着一大堆等待洽谈的客户……
生意家庭难两全,在丈夫潘洪成看来,女人的本分就是看好孩子照顾好家,出去工作也要做点体面的事情。他始终觉得,炸麻花跟摆地摊差不多。刘伟红在菜市场卖麻花让他在人前抬不起头来。由于刘伟红一天到晚在外面忙,把家里的事都丢在一边,原本要好的两口子经常吵架,吵急了甚至动手,好几次,刘伟红气得跑出去,她说:“我也挣到钱了,你怎么还这样,为什么我做个事这么难?”潘洪成说:“天天吵,孩子一哭,我这火气就上来了,这个家还能叫家吗?每次两人吵架,女儿都缩在角落里,流着泪看着我们,等我们平静下来,才敢悄悄凑过来拉拉我们的衣角:‘爸爸你别生气,妈妈你别生气。’弄得孩子像是得了什么病似的。”
6月,焦头烂额的刘伟红嗓子哑得不能说话了。潘洪成不得不替妻子接电话。这短短的半个多月,潘洪成受到很大启发,他觉得只要做好了,什么生意都可以做大。他改变态度正式参与到麻花店的经营中来。
老父亲被炒鱿鱼
刘伟红的父亲曾经是她样板店的经理,开业一年一个店就赚了22万,但是刘伟红却发现了问题。为了省钱,父亲不光减少了灯具还舍不得在白天开灯,更让她生气的是,为了节省成本,父亲竟然用非食品专用的“垃圾袋”装麻花,他还振振有辞:“学生买一根麻花,要俩塑料袋,买三块钱的四根麻花,他要四个塑料袋,一个塑料袋5分钱,这不浪费吗?”因为这事,她和父亲经常吵架。更让刘伟红着急的是,一些员工在成为骨干成了熟练工以后,即使给他们增加工资也留不住人,走得莫名其妙。后来,她发现原因出在父亲身上,他对员工“看”得很紧,还经常训人,员工特别压抑,影响了积极性。2005年3月,刘伟红已经不能再容忍父亲的做派,她很正式地向父亲提出:“爸,我今天不是你姑娘,我以总经理的身份跟你说,你回家吧,你被开除了。”打那以后,刘伟红制定了工作制度,并设了打卡机。她说,工人不是靠人管的,是要靠制度去管。
开公司就像生孩子
创业成功之后曾有人出1000万买刘伟红的品牌,她毫不犹豫地回绝了。她说,开一个公司和生孩子是一个道理:轻易不要去开创,一旦开创了,就要当做自己的孩子一样去养,不是万般无奈,母亲不会舍弃自己的孩子。而怎么做母亲就需要技巧了。
“创业容易守业难”,许多红火的连锁加盟店不久就销声匿迹,刘伟红时时警醒,不断推陈出新,现在,除了推出蜂蜜小面包外,麻花已经增加了十几个品种。她经常检查各加盟店的经营情况,对不正规经营的店铺进行“停料”制裁。做就要做最好,这是她的一贯作风。
目前,刘伟红已在全国各地开了1500家连锁店,无论开在哪里,都出现排长队的现象。仅用一年多时间,靠连锁经营,刘伟红已经拼下了千万资产。这几天,她正琢磨把小麻花做到国外去,和澳大利亚、日本、韩国等地的合作意向正在洽谈中。