【摘 要】
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以不同种类的羧酸和萜烯醇为原料，采用DCC／DMAP偶合法合成7种萜烯醇酯，产率为79．2％-93．5％。此合成方法反应时间短、反应条件温和、节能环保易操作。此外，通过高分辨质谱、13CNMR、1HN
【机 构】
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吉林烟草工业有限责任公司技术中心,吉林烟草工业有限责任公司品质控制部
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以不同种类的羧酸和萜烯醇为原料，采用DCC／DMAP偶合法合成7种萜烯醇酯，产率为79．2％-93．5％。此合成方法反应时间短、反应条件温和、节能环保易操作。此外，通过高分辨质谱、13CNMR、1HNMR确认了所合成化合物的结构。分别在300℃、600℃和800℃的温度下对肉豆蔻酸橙花酯进行热裂解，应用气质联用仪分析并确定了裂解产物：香茅烯、樟脑萜、月桂烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、橙花醇、芳樟醇、香叶醇、肉豆蔻酸乙酯和醛等30多种，裂解产物中多为致香物质，可充分增强卷烟香气，改善吸味。
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