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细菌纤维素（BC）是一类由微生物产生的纤维素。细菌纤维素以其独特的物理和化学性质被广泛应用于医药、食品、造纸、纺织等领域。然而，BC应用的最大挑战是其生产成本，尤其是发酵生产碳源的成本相对较高。以相对廉价的糖蜜为原料，研究比较了不同预处理方法（硫酸-热处理、热处理和未处理）以及生产菌种（木葡糖醋杆菌和红茶菌）对细菌纤维素产量的影响。结果表明，硫酸-热处理之后的糖蜜获得的细菌纤维素产量最高，可达6．0g/L，比用葡萄糖制备细菌纤维素的产量提高了78％。当以红茶菌为菌种，细菌纤维素的产量可达12．0g/L，是